近些天，快递圈的爆炸消息还不少，丰巢这边的收费风波还没过去，这边顺丰快递的一个名为“丰食”的小程序横空出世，开始低调入局外卖圈儿。那么有些商家的嗅觉还是挺敏锐的，就想知道这个丰食怎么加盟？丰食加盟费多少？这里我个人在“丰食”的小程序小小询问了一番，官方的回应是这样的。

外卖市场早期争夺战中，美团和饿了么经过激烈厮杀最终基本形成二分天下之势，顺丰此番入局并没有选择从竞争激烈的C端起步，而是选择了从企业团餐的B端赛道突围。

据悉，“丰食”小程序由顺丰同城一站团队发起，目前该小程序的订餐服务只针对认证企业用户开放，也就是说，个人用户暂时还无法从“丰食”平台端进行点餐。

通过顺丰同城一站工作人员了解到，目前“丰食”试运行了2个月左右，平台将为有合作意向的商户提供免费入驻服务，服务佣金方面，平台将以7月1日为节点，此前“丰食”将从商户的每单成交额中抽取千分之三的服务费用；7月1日后每一单的抽成将提高至百分之二。企业团餐订单将由顺丰进行统一配送，配送费用由订餐企业用户承担，价格全国统一，三公里起步价8元，之后每公里以2元递增。【官方回应】丰食怎么加盟？丰食加盟费多少？

“丰食”小程序首页显示该平台现已入驻51个品牌商户。然而荔枝新闻从其中部分餐饮企业门店了解到，目前门店方面暂未接收到来自“丰食”的企业团餐订单。

南京一家面食连锁店店长进一步告诉记者，大约一个月以前，他已通过企业内部微信群获知有关与“丰食”合作推广企业团餐的消息，但目前门店还未接收到进一步的相关配备通知，“现在堂食生意恢复蛮好的，企业团餐这一块目前预估量不会很大，短时间内可能难以成为我们收益的一个主要增长极。”对此情况，顺丰同城一站工作人员解释，由于目前平台还在初期推广阶段，暂时无法保证商家能够稳定接到企业团餐订单，团餐规模方面，5到50人不等，相对而言午餐订单偏多、规模偏大。

疫情期间，餐馆堂食受到巨大冲击，团餐为复工企业增添了一项就餐选择。据丰食平台营运人员介绍，平台订单按照固定餐期提供送餐服务，消费方可根据商户的配餐设置预约一周内的餐期，暂时不支持堂食即时点餐。对此，丰食营运人员解释，预定点餐有利于后台通过分析订单时间、餐厅地点、配送地，将订单整合，集单将有利于配送人员合理安排以提高效率。　　

丰食平台现入驻的餐饮企业以社会型餐饮居多，那么社会餐饮能否就此转型进入团餐市场呢？“团餐对厨房配置、管理、技术等的要求都与社会餐饮有很大的区别，社会餐饮转型做团餐并不容易。”一位曾从事过社会餐饮的厨师表示，其餐厅曾接过一份为期7天的三百份团餐订单，“当时的订单只做午餐，基本在十点左右就已经备好餐了，虽然和餐厅午餐零售之间稍微错开了一些时间，但操作起来还是紧紧张张。”

艾媒咨询数据显示，早在2017年全国团餐市场规模便已达1.19万亿元，远高于2019年中国在线外卖市场的2845.5亿元规模，显然，顺丰依靠企业团餐入局外卖市场并非偶然。

此前参与了中国团餐产业发展相关报告的艾媒咨询分析师王清霖对荔枝新闻表示，整体来看，团餐的市场需求比较大且稳定，且疫情期间，团餐需求进一步向线上发展，第三方、特别是相关平台的加入或将改变整个团餐的消费模式和行业的供应链，对传统的线下团餐企业产生巨大冲击。在这背景下，原来的团餐企业需要不断培养自身竞争力，最重要的是保障食品安全、持续提高服务质量。此外，“数字化转型，物流环节的比拼，也是十分关键的。”